Những món ăn đường phố nổi tiếng tại Yangon, Myanmar

Wikicabinet – Kênh thông tin tri thức nhân loại kính chào quý độc giả ở kỳ trước chúng tôi đã giới thiệu các chủ đề về:

Những món ăn đường phố gây nhức nhối ở Thượng Hải

Kỳ này Wikicabinet ẩm thực xin giới thiệu đến độc giả một chủ đề thú vị về Những món ăn đường phố nổi tiếng tại Yangon, Myanmar. Mời quý độc giả đón theo dõi chủ đề này cùng Wikicabinet ẩm thực nhé.

Thế giới ẩm thực luôn rộng lớn và đầy sự sáng tạo, hấp dẫn đối với những tín đồ đam mê du lịch và yêu ẩm thực. Trong bài viết này, Wikicabinet du lịch cùng quý độc giả khám phá thiên đường ẩm thực đường phố của thành phố Yangon, Myanmar đầy bí ẩn và thú vị nhé.

Quẩy E Kya Kway – Đồ ăn vặt đường phố không lỡ bỏ qua tại Yangon

Món quẩy E Kya Kway nổi tiếng này được làm từ bột gạo chiên giòn, về hình thức trông giống như món quẩy truyền thống của Việt Nam, hương vị có khác nhau đôi chút. Quẩy E Kya Kway được ăn kèm cùng với trà, café hoặc các món cháo, bún trong bữa sáng của người Myanmar.

Bánh mì Roti độc đáo chỉ có tại Yangon

Bánh mì Roti là sự kết hợp độc đáo của ẩm thực Ấn Độ và văn hóa của Myanmar. Bánh mì Roti xuất hiện trên đường phố Yangon từ xa xưa, qua thời gian có nhiều thay đổi cho phù hợp với khẩu vị hiện đại. Loại bánh này được làm từ bột mỳ, bơ, đường, sữa trứng được nướng trên một mặt phẳng phủ dầu. Bành mì Roti thường được ăn kèm cùng với cari hoặc các loại mì khác.

Nộm samosa không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của những gia đình tại Yangon

Nộm samosa còn gọi là Thoke là món ăn đặc trưng và rất phổ biến trong mỗi bữa ăn của người Myanmar nói chung và người dân tại Yangon nói riêng. Món ăn này được chế biến từ những chiếc bánh samosa độc đáo. Với vỏ bánh làm từ bột mì kết hợp với nhân gồm khoai tây, nghệ, đậu xanh, nặn thành hình tam giác nhỏ xinh rồi được chiên giòn. Thông thường, người Myanamr ăn luôn bánh này với nước sốt cay truyền thống. Với sự thay đổi về khẩu vị theo thời gian cùng sự sáng tạo độc đáo, người Myanmar đã biến tấu bánh Samosa thành món nộm ngon độc lạ này. Những chiếc bánh Samosa được cắt nhỏ trộn đều với đậu xanh hấp chín, cải bắp, hẹ tây và cà chua cùng với nước sốt đặc biệt từ chanh dây và lá bạc hà tạo nên hương vị độc đáo, lạ và vô cùng hấp dẫn.

Bánh nếp Koh pieh và Koh puo

Đến du lịch Yangon nhất định phải thử bánh nếp Koh pieh và Koh puo nối danh này. Hai loại bánh này đều được làm từ gạo nếp, tuy nhiên bánh Koh pieh được làm từ gạo nếp trắng, phủ lên trên là lớp mè rang giòn, thơm phức, Khi ăn, bánh được cắt nhỏ, trộn đều với chút muối tiêu và dừa nạo béo ngậy. Bánh Koh puo cũng được làm từ gạp nếp nhưng là loại gạo nếp đen, rắc vừng lên trên và được nướng trên than củi. Về hương vị, bánh Koh puo có mùi thơm rất đặc biệt, thường được ăn kèm với loại nước sốt gia truyền được làm từ đường thốt nốt.

Nhất định phải thử Mont Lone Yay Paw khi đến Yangon

Với sự phát triển mạnh mẽ của du lịch, người ta biết đến Mont Lone Yay Paw như một món quà sáng độc đáo trên đường phố Yangon, Myanmar, nhưng, thật ra Mont Lone Yay Paw thường chỉ xuất hiện vào lễ truyền thồng Thingyan của người Myanmar. Giống như món bánh trôi nước của Việt Nam thường xuất hiện vào mỗi dịp tết Đoan Ngọ, do nhu cầu ngày càng lớn, bạn có thể thưởng thức bánh trôi vào bất cứ thời gian nào trong nam. Mont Lone Yay Paw được làm từ bột nếp ve tròn với nhân là đường thốt nốt, được hấp chín và ăn kèm với cùi dừa nạo.

Kauknyintok – Món ngon nổi tiếng tại Yangon

Bánh chuối Kauknyintok

Ở Việt Nam có bánh chuối vừng An Giang thì đến Yangon, Myanmar cũng có bánh chuối Kauknyintok. Món bánh độc đáo này được làm từ gạo nếp, ẩn chứa bên trong là nhân ngọt được làm từ chuối chín, đường và nước cốt dừa. Bánh được gói bằng lá chuối rồi đem hấp chín. Món bánh này nổi tiếng đến mức bạn có thể nếm thử bất cứ lúc nào trên mỗi quầy hàng rong trên đường phố Yangon.

Bánh chiên Bein Mont

Đây là món bánh vô cùng đặc biệt và hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua mỗi khi đến Yangon. Vào mỗi buổi chiều tối, chắc chắn bạn không thể cưỡng nổi mùi thơm hấp dẫn, béo ngậy từ những chiếc bánh Bein Mont trên những chảo chiên ngập dầu. Bánh được làm từ bột nếp trộn đều với dừa tươi thái mỏng với hạnh nhân, đem chiên giòn và để ráo dầu. Bột nếp dẻo quánh hòa quyện với vị béo ngậy, giòn tan của dừa tươi cùng với hạnh nhân tạo nên một hương vị thơm ngon, lạ miệng.

Ngồi vỉa hè thưởng thức mì Mohinga

Dạo quanh những con phố ở Yangon hẳn bạn đã thấm mệt rồi phải không, vậy thì hãy ngồi xuống cùng thưởng thức món mì Mohinga dân dã này nhé. Món mì này được làm từ mì gạo (một loại mì được làm từ gạo tẻ, dùng tươi hoặc phơi khô), nước dùng được làm vô cùng cẩn thận từ những loại cá ngon nhất mà không hề tanh chút nào, ăn kèm với nước mắm cốt chanh và một số loại rau theo mùa.

Mỳ trộn khô Nangi thoke

Đây cùng là một món mì ngon nổi tiếng ở Yangon bạn không nên bỏ lỡ. Món mỳ này thực chất là một loại mỳ trộn khô. Sợi mỳ to và dày hơn, kết hợp với thịt gà xé, cá gỡ xương, thái lát ăn kèm với trứng luộc và rau giá. Tất cả đều được trộn đều cùng với nước sốt đặc trưng của mỗi cửa hàng.