Mê mẩn với Panna Cotta xoài vừa béo vừa thơm
Mê mẩn với Panna Cotta xoài vừa béo vừa thơm
Wikicabinet – Kênh thông tin tri thức nhân loại kính chào quý độc giả ở kỳ trước chúng tôi đã giới thiệu các chủ đề về:
Panna Cotta hương đào ngọt lịm cho mùa hè này
Kỳ này Wikicabinet ẩm thực xin giới thiệu đến độc giả một chủ đề Mê mẩn với Panna Cotta xoài vừa béo vừa thơm. Mời quý độc giả đón theo dõi chủ đề này cùng Wikicabinet ẩm thực nhé!
Nguyên liệu
Phần Panna cotta
- 200ml whipping
- 200ml sữa tươi ko đường
- 30g đường
- 7g gelatine
Phần sốt xoài
- 2 trái xoài
- 25g đường (nếu xoài ngọt sẵn thì không cần thêm đường nữa nhé )
- 2g gelatine
Cách làm
Phần Panna cotta
Bước 1: Ngâm gelatine với 30ml nước khoảng 5 phút cho nở, rồi vắt kiệt nước.
Bước 2: Cho sữa tươi, whipping, đường nồi, khuấy cho tan đường. Bật bếp lửa nhỏ, hỗn hợp ấm thì tắt bếp (không đun sôi). Sau đó cho galetine đã ngâm vào quậy đều cho tan gelatine.
Bước 3: Cho hỗn hợp vào hũ bỏ tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng với ngăn mát, tùy vào lượng đổ vào hũ mà các bạn canh thời gian mặt hỗn hợp khô cứng lại là được nhé.
Phần sốt xoài
Bước 1: Ngâm gelatin với nước lạnh 5 phút cho nở ra rồi vắt kiệt nước. Xoài cho thêm 50ml nước ấm vào xay nhuyễn. Sau đó cho gelatine vào hỗn hợp sốt xoài khuấy tan và để nguội hoàn toàn nhé.
Bước 2: Đổ phần sốt xoài lên phần bánh panna cotta, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng là bạn có thể thưởng thức nhé.
Chúc quý độc giả của Wikicabinet ẩm thực thành công với món tráng miệng tuyệt vời này nhé.
Trong kỳ tiếp theo, Wikicabinet ẩm thực trân trọng mời độc giả đón đọc chủ đề Cả bầu trời thu nhỏ trong chiếc Sky Panna Cotta.
Nếu có những thắc mắc hay muốn tìm hiểu về bất kỳ chủ đề nào, hãy liên hệ với Wikicabinet ẩm thực bằng cách bình luận ở phía dưới nhé.
Nhận xét
Đăng nhận xét