Cách làm bánh tiêu chiên thơm xốp, giòn rụm
Cách làm bánh tiêu chiên thơm xốp, giòn rụm
Wikicabinet – Kênh thông tin tri thức nhân loại kính chào quý độc giả ở kỳ trước chúng tôi đã giới thiệu các chủ đề về:
Bánh mì sốt bơ tỏi chuẩn vị Hàn Quốc
Kỳ này wikicabinet ẩm thực xin giới thiệu đến độc giả một chủ đề thú vị về Cách làm bánh tiêu chiên thơm xốp, giòn rụm. Mời quý độc giả theo dõi chủ đề này cùng wikicabinet ẩm thực nhé.
Chiếc bánh tiêu chiên nóng hổi, giòm rụm là món ăn vặt vô cùng thân thuộc đối với nhiều người. Hơn nữa, cách làm loại bánh này lại vô cùng đơn giản. Hãy cùng wikicabinet trổ tài nữ công gia chánh để chiêu đãi mọi người những chiếc bánh tiêu thơm xốp, vàng ươm nhé!
Nguyên liệu làm bánh tiêu
- Bột mì 500 gr
- Men nở 10 gr
- Đường trắng 50 gr
- Muối 1 muỗng cà phê
- Vani 1 ống
- Mè trắng 2 muỗng canh
- Dầu ăn 415 ml
Cách làm bánh tiêu chiên thơm xốp
Bước 1 : Hòa tan 50g đường vào 1/2 chén nước ấm. Khi đường tan hết thì cho 5g men nở vào và khuấy đều cho đến khi men nổi lên trên mặt nước như gạch cua là được.
Lên men thuận lợi giúp cho cách làm bánh tiêu chiên nở phồng xốp, giòm rụm hơn.
Bước 2 : Trộn đều 500g bột mì với 1 muỗng cà phê muối, 5g men nở và 1 ống vani trong 1 tô lớn. Cho men đã hòa tan và 15ml dầu ăn vào hỗn hợp bột rồi nhào thật đều. Bọc màng thực phẩm lại, đem ủ bột bánh tiêu khoảng 1 tiếng đồng hồ cho bột bánh nở gấp đôi là được.
Bước 3: Sau khi bột làm bánh đã nở phồng, bạn dùng tay ấn nhẹ đều khắp khối bột bánh để bọt khí thoát ra hết. Vắt bột làm bánh tiêu thành hình trụ, chia bột bánh thành các phần nhỏ, vo tròn rồi lăn bột bánh qua mè trắng đã rang sẵn. Ấn hơi dẹp và để các miếng bột bánh tiêu nghỉ thêm 20 phút nữa.
Bước 4 : Đun sôi 400ml dầu ăn rồi hạ nhỏ lửa, cho các miếng bột bánh vào chiên ngập trong dầu. Khi bánh chiên mở phồng xốp và vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
Bước 5 : Đợi cho bánh hơi nguội và ráo dều là có thể măm măm rồi nhé. Bánh tiêu chiên không nhân được xem như một món ăn vặt ngon lành, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, rất được trẻ nhỏ yêu thích.
Bánh được ăn kèm với xôi, kem, bánh bò bông… sẽ giúp ăn ngon và đỡ ngấy hơn.
Trong kỳ tiếp theo, Wikicabinet ẩm thực trân trọng mời độc giả đón đọc chủ đề Cách làm bánh Tart dâu hương kem vanilla hấp dẫn.
Nếu có những thắc mắc hay muốn tìm hiểu về bất kỳ chủ đề nào, hãy liên hệ với Wikicabinet ẩm thực bằng cách bình luận ở phía dưới nhé.
Nhận xét
Đăng nhận xét